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出荷中の野菜と調理について

ネギ　　　　　品種名／十和田根深ネギ

黒丸大根　　　皮ごと輪切りでソテーや蒸し焼きに。お好みで塩少々。極薄切りでサラダに。煮ると苦味。

紅心大根　　　中身がピンクの中国野菜。ローストで甘み豊か。生でも。

ニンジン　　　紫皮のコズミック・パープル種と筑摩野五寸、在来の大根子。皮ごと召し上がれ。

パースニップ　皮ごと焼いたり蒸したり。素揚げや天ぷらにも。

大浦太ゴボウ　中心に空洞がある品種です。煮物や揚げ物、キンピラに。

里芋　　　　　煮物に揚げ物に焼いたりも。

黄唐辛子　　　粉末です。尾を引かず爽やかにして激辛。

小豆　　　　　自生え

青大豆　　　　品種名／秘伝

ポップコーン　お好みの油やバターをフライパンに。コーンを投入し蓋をして熱する。焦げ付かないようフライパンを動かしなが

　　　　　　　ら爆烈音が止んだら、塩やコショウを振ってできあがり